خواص شگفت انگیز عرقیجات گیاهی
عرقیات یکی از پر مصرف ترین شکل های استفاده از گیاهان است.امروزه در ایران بیش از 40نوع گیاه وجود دارد که عرق گیری شده و به صورت طبی مورد استفاده قرار می گیرند.از معمولی ترین خواص درمانی عرقیات می توان به خاصیت ضد درد، ضد میکروب، ضد انگل،ضد قارچ، ضد اسپاسم و آنتی اکسیدانی آنها اشاره کرد.هم چنین به دلیل آنکه عرقیات طبی درواقع رایحه،عطر یا اسانس گیاهانی می باشند که آن را به آب اضافه می نمایند داروهای معطری می باشند که رایحه ی آنها می تواند گیرنده های عصبی بویایی را تحریک نموده و بر روند ساخته شدن هورمون ها حرارت بدن ،سوخت و ساز بدن، سطح هورمون های استرس بدن ،سامانه دفاعی بدن،افکار و رفتارهای عاطفی و جسمانی ما اثر بگذارند.این مواد معطر که مقدار آنها در عصاره یا روغن گیاهان شفابخش بیشتر وجود دارد با تحریک مغز و ترشح انتقال دهنده های عصبی موجب حالات روانی خاصی در انسان می شود.و احساس سلامت ،سرخوشی ،خوشنودی و خرسندی به وجود می آورند.این بوها می توانند استرس و تا حدودی درد را کاهش داده و موجب تعادل عاطفی شوند.علاوه براین تنفس رایحه های خوشبو علاوه بر تحریک پیاز بویایی به درون ریه ها نفوذ کرده و به مولکول های اکسیژن می چسبند و بدین وسیله به درون خون راه یافته و موجب خود بهبودی و خود درمانی اعضاء و بافت های بدن می شوند.هم چنین این مواد می توانند به وسیله ماساژهای موضعی پوستی به درون این مایع بین سلولی زیر پوست نفوذ کرده و از این راه نیز وارد جریان خون شده و به اعضای دیگر و دستگاه های لنفاوی بدن برسند و بر سامانه اثر بگذارند.از آنجا که عرقیات دارای مواد شیمیایی مختلفی می باشند دارای طبیعت گرم و سرد بوده و مصرف متعادل آنها برای مصرف کننده عوارضی نخواهد داشت.این نوشیدنی ها به دلیل طبیعی بودن با هم تداخلی ایجاد نمی کنند ولی برخی از آنها با داروهای شیمیایی تداخل اندکی نشان می دهند.به طور کلی عرقیات گیاهی نوع ضعیف شده اسانس ها می باشند.چه در هنگام تهیه آن ها از آب بیشتری استفاده می نمایند تا برای مصارف خانگی و دارویی رقیق تر گردند.بنابراین عرقیات درمقایسه با اسانس ها باید در حجم بیشتری مصرف شوند که البته زیاده روی در مصرف آن ها می تواند برای مصرف کننده عوارض جانبی به همراه داشته باشد.از سوی دیگر به دلیل آن که در اسانس گیری از مقادیر بسیار کم آب استفاده می شود.اگر آن ها را به اندازه عرقیات مصرف نمایید می توانند در صورت استعمال موضعی ایجاد تاول کرده و در صورت خورده شدن مخاط دهان را از بین برده و زخم هایی را ایجاد کنند.
عرقیات زمانی می توانند
بیشترین اثر را داشته باشند که بطور کامل در آب پراکنده شده و یا به اصطلاح دو
آتشه گردند.از تقطیر مجدد عرقیات معمولی فرآورده دو آتشه حاصل می شود که نوع
مرغوب تری از عرق بوده و مزه و بوی تلخ تر و تندتری نسبت به عرقیات معمولی
دارند.به این ترتیب اگر فرآورده حاصله را مجدد تقطیر نمایند از مقدار آب آن بسیار
کاسته شده و به آن “اسانس گیری”گویند.
اسانس ها روغن های سبکی هستند که در
بالای آب جمع شده و قابل جمع آوری می باشند.خواص دارویی آن ها نیز در حجم کمتر
مانند عرقیات می باشد.در مورد میزان و نحوه مصرف عرقیات و اسانس هاحتماً از
متخصصان این امر کمک بگیرید
به نکات زیر توجه نمایید
هرچه آب به کار رفته در
عرقیات بیشتر باشد اثراتشان ضعیف تر بوده که این خود نشان دهنده بی کیفیتی و تقلبی
بودن آن هاست.
این تصور که برخی اعتقاد دارند عرقیات دارای خاصیت لاغر
کنندگی هستند تاکنون به اثبات نرسیده است اما باید در نظر داشت که برخی از آن ها
با تنظیم فعالیت دستگاه گوارش و یا سوخت و سازبدن به طور غیر مستقیم و اندک می
توانند از بروز چاقی ممانعت کنند.
نگهداری طولانی مدت و نامناسب عرقیات منجر به تبخیر و جداشدن
اسانس آن ها گشته و به این ترتیب اثر درمانی نخواهد داشت.لذا از ورود هوا به داخل
آن ها جلوگیری کرده و آن ها را در یخچال و در ظروف شیشه ای نگهداری نمایید.ظروف
شیشه ای در مقایسه با ظروف پلاستیکی خنثی و غیر شیمیایی بوده و اسانس ها بر روی آن
ها اثر خورندگی ندارند.
در هنگام خرید عرقیات به تاریخ
مصرف و شماره بهداشت آن ها توجه نمایید.محصولی که استریل و بهداشتی نباشد قارچ و
کپک در آن رشد کرده و موجب کدورت و تجزیه مواد مفید آن می شود.بر این اساس فرآورده
حاصله خواص درمانی نداشته و می تواند منجر به بروز عوارض جانبی در مصرف کننده گردد.
در فصول گرم سال که در آن تعریق
زیاد بوده و آب فراوانی از بدن دفع می شود از شربت ها یا نوشیدنی هایی که در آن ها
از عرقیات خصوصاً
بهارنارنج، بیدمشک، گلاب و کاسنی به کار رفته استفاده نمایید تا از طریق بهره مندی از خواص
تغذیه ای مفید آن ها بتوانیم به بدنی سالم و به دور از هرگونه سموم و مواد زاید
دست یابیم.
خواص درمانی عرق شاتره
اگر طبع گرمی دارید، اگر اشتهایتان كور شده، اگر كبدتان تنبل است، اگر نیاز به آرامش دارید و اگر... به شما توصیه میكنیم از دمكرده یا عرق گیاه شاتره استفاده كنید
عرق آویشن (گرم
تقویت بدن : تقویت معده – رفع ترشی معده – تقویت بینایی – ضددردوتشنج – رقیق کننده خون – درعفونتهای ریوی ، زکام ، برنشیت ، آسم – گریپ آنژین وسوء هاضمه بی همتاست – برای نقرس وسیاتیک مفیداست . طریقه مصرف : بعدازهرغذا نصف استکان میل کنید – جهت زکام وگریپ شبی یک بار نصف استکان رادر یک ظرف آب جوش بریزیدوبخوردهید .
2- عرق اترج (گرم)
تقویت قلب و معده – کبد رااز سموم پاک میکند – به علت دارا بودن کلسیم فراوان غم و غصه رااز بین می برد – دربند آمدن اسهال کودکان بسیار مؤثر است. * طریقه مصرف : قبل از هر غذا نصف استکان میل شود .
3- عرق اسطو خودوس (گرم)
مفید جهت انواع سردرد ، سرگیجه ، ضربه های مغزی ، لرزش اعضای بدن ، عصبانیت ، فراموشی و درمان نقرس – بیماری های کلیه و کبد را تسکین می دهد – رافع عفونت های مجاری تنفس وگریپ – آرام بخش و خواب آور خوبی می باشد. * طریقه مصرف : روزی سه مرتبه هروعده نصف استکان میل کنید .
4- اکسیر خوشبو (اگیر ترکی) (گرم)
تقویت معده – لطافت دهنده صورت – مؤثر دررفع لکنت زبان و زودبه حرف آمدن اطفال . طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان میل شود .
5- عرق بابونه (گرم)
نیرو بخش – تبهای بلغمی و عفونی و سودایی و عفونتهای دردناک را تسکین می دهد – اختلالات بدن رامنظم می کند – کرم کش است و یبوست مزاج و بلغم رااز بین می برد .
طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل کنید - تذکر : مصرف مداوم جهت خانمهای باردار مضر است .
6- عرق باد رنجبویه (گرم)
تقویت مغز و اعصاب و حافظه و قلب و حواس پنج گانه (گوش – چشم – بینی – زبان - پوست) درمان خستگی های روحی و عصبانیت ،بی حوصلگی ، سردرد عصبی و تنگ نفس و ضد استفراغ های دوران بارداری . * طریقه مصرف : بعد از هرغذا یک استکان میل کنید . ( ضمنا جهت گزیدگی حشرات مانند زنبور – پشه و... بسیار مفید است ، با پنبه به محل گزیدگی بمالید . )
7- عرق برگ گردو (گرم)
پایین آورنده قند خون – درمان نقرس – ورم مفاصل را که ازسردی مزاج باشد تسکین می دهد
*طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل شود .
8- عرق بومادران (گرم)
نیرو بخش – تقویت قلب و اعصاب – ضد تشنج –تب بر – تصفیه کننده خون – درمان ورم معده و روده – درمان عضله و گرفتگی دراطراف قلب و خواب رفتن دستها . * طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
9- عرق بهار نارنج (گرم)
تقویت قلب واعصاب – ضد تشنج – آرام بخش – ضد هیستری – رفع افسردگی – درمان بی خوابی و اختلالات عصبی. * طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان و یا به صورت شربت میل شود
10- عرق پونه (گرم)
اشتها آور – باد شکن – ضد اسهال – مسکن – رفع سوزش معده – ضد سرفه – خلط آور .
*طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان میل شود تذکر : مصرف مداوم جهت خانمهای بار دار مضر است .
11- چهار عرق (گرم)
تقویت معده - رفع ترشی معده - هضم کننده غذا - رفع دل درد *طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان میل شود .
12- عرق تره (گرم)
ضد سرفه - سینه را نرم می کند - خلط آور - درمان زکام لارنژیت و برونشیت بطور کلی در التهابات دستگاه های تنفس و ورم های آن ها به کار می رود - کیسه صفرا را باز می کند - به هضم غذا کمک می کند – مقوی کمر –رنگ چهره را باز می کند و بر زیبائی و لطافت پوست می افزاید . *طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
13- عرق چهار زیره (گرم)
مقوی معده – ضد نفخ و گاز معده – درمان قلنج – هضم کننده غذا – زیاد کننده شیر مادر .
*طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
14- عرق چهل گیاه (گرم)
تقویت کننده معده – رفع ترشی معده – هضم غذا را آسان می کند – رافع دل دردهای ناشی از سردی مزاج و دل پیچه .
طریقه مصرف : جهت سلامتی خودتان بعد از هر غذا نصف استکان میل کنید .
15- عرق دارچین (گرم)
تقویت معده – مقوی قوه با – تقویت عمومی بدن – تقویت اعصاب – بوی بد دهان را از بین می برد – ضد سرفه های مرطوبی – وحشت و خفقان و ترس و وسواس و جنون را از بین می برد .
طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان – با ریختن چند قطره عرق دارچین در چای ، چای خوش طعم و دلپذیر بنوشید . * تذکر : مبتلایان به فشار خون از مصرف آن خوداری کنند .
16- عرق رازیانه (گرم)
ضد نفخ – درمان قلنج – رفع بلغم – زیاد کننده شیر مادر – مصرف عرق رازیانه در دوران بارداری چشمان نوزاد را زیبا می کند . * طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
تذکر : بعلت دارا بودن هورمون های خاص مصرف مداوم جهت آقایان مضر است .
17- عرق زنجبیل (گرم)
تقویت معده و کبد – دفع بلغم – باد شکن – نیرو دهنده قوای بدن– رفع مسمومیت های غذائی و میوه ای .
* طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان میل شود .
18- عرق زنیان (گرم)
ضد عفونی کننده قوی معده – ضد نفخ ، قارچ و انگل – برای رفع اعتیاد و مضرات آن بسیار نافع است – دافع رطوبات بدن و معده – ضد اسهال * طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان میل شود .
19- عرق زیره (گرم)
لاغر کننده - دافع تنگ نفس – هضم کننده غذا – باد شکن – زیاد کننده شیر مادر – ملین .
طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود . جهت لاغر شدن حداقل به مدت چهل روز روزی 4 مرتبه میل کنید .
20- عرق زوفا ( گرم )
نیرو دهنده – تقویت معده – ضعف معده – ضد سرماخوردگی و سرفه خلط آور – رفع عفونتهای ریوی و زکام های نزله ای و مزمن – در درمان آسم اثر فراوان دارد – رفع کم خونی دختران جوان در دوران بلوغ – غرغره کردن در دهان درد گلو را تسکین می دهد * طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل شود .
21- عرق زیره سیاه (گرم)
تقویت معده – ضد نفخ – مفید جهت هضم غذا و قلنج – لاغر کننده . *طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود
22- عرق سنبل الطیب (گرم)
محرک قلب و اعصاب – آرام بخش – رفع نگرانی و اضطراب ، دلهره ترس و وحشت – ضد هیستری و مسکن سر دردهای میگرنی – ادرار مبتلایان به مرض قند را کم می کند .
طریقه مصرف : بعد از غذا یک استکان و شب موقع خواب مصرف شود .
23- عرق سیر (گرم)
دافع رطوبت بدن ومعده – هاضم غذا – اشتها آور - رقیق کننده خون – فشار خون را به طور ثابت پایین می آورد – ضد عفونی کننده دستگاه تنفس و دستگاه گوارش – دفع کننده انواع کرم معده – درمان تب های کهنه – ضد میکروب – باز کننده رنگ چهره– از سفید شدن موهای سر و بدن جلو گیری می کند .
طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل کنید . * توضیح : با مصرف عرق سیر، بویی از سیر در دهان شما نمی ماند .
24- عرق شنبلیله (گرم)
پایین آورنده قند خون – درمان کم خونی – چاق کننده – نرمی استخوان را از بین می برد – تقویت موی سر
*طریقه مصرف : قبل از هر غذا نصف لیوان میل شود .
25- عرق شوید (گرم)
پایین آورنده چربی خون – مقوی معده –– رفع دل درد –– درد کلیه و مثانه را تسکین می دهد – رافع تنگ نفس و ضعف معده – زیاد کننده شیر مادر . * طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف لیوان میل شود .
26- عرق شیرین بیان (گرم)
درمان زخم معده و اثنی عشر – تقویت دستگاه گوارش – عفونتهای ریه وکلیه را برطرف می کند – ضد سرفه ، خلط آور – سینه را نرم و صدا را باز می کند – یبوست مزاج را از بین می برد .
* طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان و بعد از هر غذا نصف استکان میل شود .
27- عرق صنوبر (گرم)
محرک و مقوی اعصاب – رفع سرما خوردگی ، زکام ، نزله ، برونشیت ، عفونت سینه ، درد گلو – برای فلج و لقوه و بی حسی اعضای بدن و بعضی از تنگ نفس ها مفید است – درد کلیه و مثانه را تسکین می دهد .
* طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل شود .
28- عرق طارونه (گرم)
تقویت اعصاب – آرام بخش – امراض روماتیسمی و درد مفاصل را از بین می برد – محرک و نیرو دهنده قوای بدن. *طریقه مصرف : قبل از هر غذا نصف لیوان میل شود .
29- عرق کاکاتو (گرم)
ضد نفخ – تقویت معده – مفید جهت برونشیت و سیاه سرفه – خلط آور – کرم کش (در بند آمدن خونریزی بینی بسیار مؤثر است) در موقع خونریزی کمی از این عرق را استنشاق کنید .
طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود . توضیح اینکه این عرق دوغ و ماست را خوش طعم و گوارا می کند . جهت مصرف برای دوغ دو قاشق غذا خوری در یک لیتر دوغ بریزید .
30- عرق کلپوره (گرم)
نیرو بخش – مقوی – اشتها آور – ضد تشنج و دل درد و استفراغ – آسم را تسکین می دهد – اختلالات عصبی و اعمال کلیه را تنظیم می کند * طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
31- عرقه گزنه (گرم)
پایین آورنده قند خون – خلط آور – رافع تنگ نفس – نیرو دهنده – زیاد کننده شیر مادر –ضمنا مزمزه در دهان لثه ها را تقویت کرده و غرغره کردن آن برای ورم لوزه و زبان کوچک مفید است .
* طریقه مصرف : قبل از هر وعده غذا یک استکان میل شود .
32- گلاب (گرم)
البته گلاب با عطر و رایحه دل انگیزی که دارد در همه جا و همه چیز می شود مصرف کرد و لازم به ذکر خواص آن
: مقوی مغز واعصاب – غش و ضعف و بیهوشی را رافع می کند – دفع بلغم – لثه را سخت می کند – صفرا بر . * طریقه مصرف : قبل از هر غذا نصف استکان میل شود . تذکر : در مواقع سرماخوردگی از مصرف آن خودداری شود .
33- عرق گلپر (گرم)
ضد نفخ – محرک اشتها و دستگاه حاضمه را تقویت می کند – ضد عفونی کننده – ضد تشنج و انگل– معالج هیستری – عفونتهای دستگاه تنفس – تقویت حافظه – جهت فلج و بی حسی اعضای بدن مفید است –دافع بلغم . *طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
34- عرق گل گاو زبان (گرم)
آرام بخش – دلهره و اضطراب و وحشت را از بین می برد – اعضای بدن را تقویت نموده و روح را نشاط می بخشد – سودا و صفرا بر است – معالج گریپ و برونشیت – رافع تنگ نفس – مفید جهت افراد مبتلا به وسواس .
طریقه مصرف : صبح و ظهر قبل از غذا یک استکان و شب موقع خواب یک استکان میل شود . ضمنا : اگر با عرق سنبل الطیب مصرف شود خواب آور بسیار خوبی است .
35- عرق مخلصه (گرم)
تقویت اعصاب – تقویت معده و کبد – جهت آرتروز و کمر درد و درد مفاصل بسیار مفید است – درمان قلنج .
* طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل شود .
36- عرق نسترن (گرم)
تقویت قلب – تصفیه کننده خون – سرشار از ویتامین ث – مفید جهت سنگ کیسه صفرا – اسهال کودکان را بند می آورد . * طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان و یا به صورت شربت میل شود .
37- عرق مرزنجوش (گرم)
مقوی معده - رفع دل درد و سوء هاضمه – باد شکن – ضد تشنج – ضد میگرن – آرام بخش – معالج زکام و آب ریزش بینی
طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود . جهت زکام و آب ریزش بینی روزی دو مرتبه همراه با کمی آب گرم استنشاق کرده و شبی یک بار بخور دهید .
38- عرق مرزه (گرم)
تقویت معده – ضد ترشی معده – ضد نفخ – دافع انگل روده و معده نرمی استخوان را از بین می برد – رافع مؤثر اسهال های حاد و مزمن . *طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
39- عرق میخک (گرم)
مقوی مغز و اعصاب – مسکن سر درد ، دندان درد – تقویت لثه – ضد اضطراب – تقویت معده و کبد – ضد استفراغ – درمان قلنج و سکته های ناقص ، تنگ نفس و سرفه های خلط آور . *طریقه مصرف : بعد از هر غذا نصف استکان میل شود .
40- عرق نعنا (گرم)
مقوی معده – مولد خون – اشتها آور – رفع دل درد و دل پیچه – ضد تشنج – باد شکن – رفع گرما زدگی اطفال –. *طریقه مصرف : بعد از هر غذا یک استکان میل شود .
41- عرق هل (گرم)
مقوی معده – باد شکن – بوی بد دهان مخصوصا سیر را از بین می برد – عرق هل گذشته از خواص درمانی آن مصارف فراوانی دارد توضیح : اگر می خواهید چای خوش طعم و خوش عطر بنوشید فقط با چند قطره عرق هل غذاهای مطبوع و دلپذیر بخصوص برنج و انواع ته چین با کمی عرق هل شیرینی ها و کیک های خوشمزه خانگی فقط با کمی عرق هل اگر شما یک مرتبه امتحان کنید هرگز بدون عرق هل غذا یا شیرینی جات میل نخواهید کرد.
42- هفت عرق اعصاب (گرم)
تقویت مغز و اعصاب – آرام بخش – اختلالات عصبی ، ضعف اعصاب ، سر دردهای عصبی ، سر گیجه ، عصبانیت ، بی حوصلگی را درمان می کند . * طریقه مصرف : روزی سه مرتبه هر وعده یک استکان میل شود .
43- هفت عرق قلب (گرم)
تقویت قلب – نشاط آور – نیرو بخش - رفع گرفتگی و خفقان قلب – تپش قلب – تقویت عمومی بدن – رفع ضعف بدن . * طریقه مصرف : قبل از هر غذا یک استکان میل شود .
44- عرق یونجه (گرم)
چاق کننده – مولد خون- نیرو دهنده قوای بدن – تقویت عمومی بدن – به علت دارا بودن انواع ویتامین ها در تامین استخوان بندی اطفال و درمان نرمی استخوان آنها اثر نیکو دارد و چون سرشار از ویتامین (کا) می باشد مانع خونریزی می گردد .
* طریقه مصرف : بزرگسالان قبل از هر غذا یک لیوان و اطفال قبل از هر غذا نصف استکان میل شود .
45 - عرق اکالیپتوس ( گرم )
ضد عفونی کننده – تب بر – رفع سرما خوردگی – پایین آورنده قند خون و میکروب کش
* طریقه مصرف : قبل از هرغذا یک استکان میل کنید.
● حرف آخر
در مجموع، مصرف گیاهان و عرقیجات توسط افراد دیابتی یا افرادی که داروهای شیمیایی استفاده میکنند تحت هیچ شرایطی نباید بدون نظر تیم پزشکی انجام شود.